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全球好，我是喂尚好意思食。鸡腿然而个宝，它富含卵白质、微量元素和维生素等多种养分要素，肉质鲜美又富裕弹性，养分价值高且口感私有。今天为全球保举鸡腿的5种作念法，养分丰富、口感鲜美，家里有孩子的一又友快来试试吧，孩子细目会额外心爱吃！
一、红烧鸡腿
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准备食材：鸡腿、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐
作念法工夫：
1、鸡腿洗净，两面划几刀便于入味，冷水下锅加姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净备用。
2、锅中放小数油，加入冰糖小火炒至熔化并呈焦糖色，放入鸡腿快速翻炒上色。
3、加入姜片、大葱段、八角、桂皮翻炒出香味，倒入适量生抽、老抽调色彩味。
4、加入有余的水没过鸡腿，大火烧开后转小火慢炖约20-30分钟，直至鸡腿熟透入味。
5、凭证个东谈主口味加盐调味，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅装盘。
二、蜜汁烤鸡腿
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准备食材：鸡腿、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片、盐、黑胡椒粉
作念法工夫：
1、鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，两面划几刀。
2、调制腌料：将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片、盐、黑胡椒粉夹杂均匀，涂抹在鸡腿上，腌制2小时以上。
3、预热烤箱至200度，将腌好的鸡腿放在烤网上，下面垫上烤盘接油。
4、将鸡腿放入烤箱中层，高下火烤制25-30分钟，时刻可取出刷上剩余的腌料，使鸡腿愈加入味且名义上色均匀。
5、烤至鸡腿名义金黄酥脆，里面善透即可取出装盘。
三、黄焖鸡腿
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准备食材：鸡腿、香菇、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖
作念法工夫：
1、鸡腿切块，香菇泡发切片，土豆、胡萝卜切块备用。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿块翻炒至变色。
3、加入香菇、土豆、胡萝卜块络续翻炒，倒入适量生抽、老抽、蚝油调色彩味。
4、加入有余的水没过食材，放入冰糖，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。
5、凭证个东谈主口味加盐调味，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅装盘。
四、清炖鸡腿汤
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准备食材：鸡腿、枸杞、红枣、姜片、盐、胡椒粉
作念法工夫：
1、鸡腿洗净斩块，冷水下锅加姜片焯水去腥，捞出洗净备用。
2、将鸡腿块、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加入有余的水没过食材。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，直至鸡腿熟透且汤汁浓郁。
4、凭证个东谈主口味加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅享用。
五、香辣炸鸡腿
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准备食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、淀粉、辣椒粉、五香粉、盐、料酒
作念法工夫：
1、鸡腿洗净去骨，切成大块，用料酒、盐腌制10分钟。
2、调制面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋、适量水夹杂均匀，加入辣椒粉、五香粉调味。
3、将腌好的鸡腿块裹上头糊，确保均匀包裹。
4、锅中加油烧至六七成热，放入裹好面糊的鸡腿块，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油，待稍凉后即可食用。
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